Capacitación CACFP en línea

La administración eficaz de medicamentos es una responsabilidad vital para los proveedores de cuidado infantil, ya que garantiza la salud y la seguridad de los niños a su cargo. Este completo curso en línea proporciona a los educadores de primera infancia los conocimientos y las habilidades necesarias para administrar medicamentos con confianza y seguridad en un centro de cuidado infantil. A través de ocho atractivas lecciones, los participantes explorarán temas cruciales, como las responsabilidades legales, los "Seis Correctos" de la administración de medicamentos, la clasificación, preparación y procedimientos de los mismos, la documentación precisa y las estrategias para el manejo de errores de medicación. Además, el curso abarca los efectos de los medicamentos, el uso adecuado de los medicamentos de emergencia y las pautas esenciales para el almacenamiento, la eliminación y los protocolos de emergencia. Al finalizar este curso, los alumnos estarán bien preparados para implementar las mejores prácticas en la administración de medicamentos, fomentando un entorno seguro y de apoyo para los niños. Esta capacitación cumple con los requisitos reglamentarios y apoya el desarrollo profesional de los proveedores de cuidado infantil.

CACFP Capacitación anual para centros de cuidado infantil es un curso integral en línea de 3 horas diseñado para brindar capacitación anual requerida para los patrocinadores que participan en CACFP.

La Capacitación Anual del CACFP para Hogares es un curso integral en línea de 3 horas diseñado para brindar la capacitación anual obligatoria sobre patrones de comidas, el proceso de reembolso, recuentos precisos de comidas, presentación de reclamos y mantenimiento de registros para hogares de cuidado infantil que participan en el CACFP.

Este curso está diseñado para capacitar a los profesionales de la nutrición infantil para la estandarización de recetas. Ofrece una visión general de las recetas estandarizadas, las razones por las que los profesionales de la nutrición infantil necesitan usarlas y una explicación de cómo estandarizar una receta. Los participantes comprenderán los elementos clave de la estandarización de recetas y los beneficios de usarlas en su programa de nutrición infantil.

En este curso, los participantes adquirirán una comprensión de los requisitos de mantenimiento de registros y las mejores prácticas del CACFP, brindándoles el conocimiento y las herramientas necesarias para mantener registros meticulosos y al mismo tiempo optimizar las operaciones del servicio de comidas.

Tener un exceso de inventario disponible puede ser costoso, pero no tener suficiente inventario disponible puede resultar en no servir suficientes alimentos y, en última instancia, en incumplimiento y hallazgos. En esta sesión de una hora, aprenda a calcular las necesidades de inventario adecuadas, al mismo tiempo que aprende con qué frecuencia se debe completar el inventario y las mejores prácticas para la rotación de existencias.

Las instituciones e instalaciones del programa que reciben asistencia financiera federal deben cumplir con las leyes federales de derechos civiles para garantizar que todos los participantes de Nutrición Infantil tengan el mismo acceso a todos los beneficios y servicios. Este curso revisará las regulaciones de derechos civiles y proporcionará toda la información necesaria para garantizar que su programa cumpla con estos requisitos.

Este curso proporciona una comprensión integral de los determinantes sociales de la salud y su impacto en la equidad en salud para los niños. Explora los diversos factores que influyen en los resultados de salud, incluida la estabilidad económica, el acceso y la calidad de la educación, el acceso y la calidad de la atención médica, el vecindario y el entorno construido, y el contexto social y comunitario. El curso enfatiza el papel de los programas de nutrición infantil, la importancia de abordar las disparidades de salud y promover oportunidades equitativas para los niños.

Qué oportunidad tan emocionante para impactar la nutrición y la salud de los niños al poder incorporar carne y sustitutos de la carne en su menú de desayuno. A lo largo de este curso interactivo de una hora, los participantes explorarán la carne/alteraciones de la carne, sus beneficios para la salud y aprenderán las mejores prácticas para incorporarlas en sus menús de desayuno CACFP.

¿Se pregunta cómo beneficia el CACFP a los participantes de su organización? ¿No está familiarizado con el objetivo del CACFP? ¿Se pregunta qué significa CACFP? ¡Entonces este es el curso para ti! Durante la próxima hora, profundizaremos en los conceptos básicos del Programa de alimentos para el cuidado de niños y adultos y cómo apoya a niños y adultos todos los días.

Este es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para brindar a los operadores de programas de nutrición infantil la información que necesitan para satisfacer las necesidades dietéticas de los participantes en lo que respecta al consumo de leche líquida. Esta capacitación cubre temas importantes que incluyen tipos de leche acreditables por grupo de edad y servicio de comidas, métodos para satisfacer solicitudes de dietas especiales y discapacidades, y sustituciones permitidas de leche líquida.

Ahora que las frutas y verduras son componentes separados, existen infinitas posibilidades para incorporar una gran nutrición en sus menús CACFP. Descubra la gran nutrición que brindan las frutas y verduras, cuáles son las mejores fuentes de vitamina C y A, y con qué frecuencia debe planear servirlas en sus menús. Aprenda mejores prácticas nuevas y emocionantes para introducir nuevas frutas y verduras en sus menús en todos los servicios de comidas, así como técnicas de preparación innovadoras.

Los participantes aprenderán estrategias de comportamiento para motivar a los niños a tomar decisiones saludables. Los participantes entenderán cómo ser buenos modelos a seguir para una alimentación saludable e involucrarán a los niños en actividades divertidas que inspiren curiosidad por la comida.

Habilidades básicas de cocina desde cero para programas de nutrición infantil es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para proporcionar a cualquier persona con responsabilidades culinarias en programas de nutrición infantil las habilidades básicas que necesita para comenzar a preparar alimentos. Esta capacitación cubre temas importantes que incluyen los beneficios de cocinar desde cero, tipos básicos de cuchillos y cortes de cuchillos, diferentes tipos de métodos de cocción y una breve descripción general sobre el desarrollo de recetas estandarizadas y el uso de menús cíclicos.

¿Sabías que el atragantamiento es la cuarta causa principal de muerte en niños menores de 5 años? ¿Ha pensado alguna vez en lo que podría ser un peligro de asfixia en su menú CACFP? En este interesante estudio de una hora, los participantes aprenderán sobre los peligros comunes de asfixia por alimentos, explorarán métodos de cocción para evitar los peligros de asfixia y aprenderán métodos de servicio de mejores prácticas para evitar la asfixia en su entorno de cuidado infantil.

Este curso examinará el crecimiento y desarrollo de los bebés y cómo elegir alimentos saludables para los bebés para apoyar este desarrollo. Repasaremos la lactancia materna, la alimentación con biberón y la introducción a los alimentos sólidos. Los participantes podrán seleccionar menús saludables y comprender los patrones de alimentación del CACFP para bebés.

Menús multiculturales: Diversificación de comidas en programas de nutrición infantil es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para brindar a los operadores de programas de nutrición infantil las habilidades que necesitan para incorporar comidas regionales diversas en su programa. Esta capacitación cubre temas importantes, incluida la importancia de ofrecer comidas multiculturales, métodos para implementar una prueba de sabor y formas de adaptar menús para ofrecer una variedad de platos multiculturales.

Una vez que haya dominado el cumplimiento del patrón de comidas CACFP, el siguiente paso en la planificación de las comidas CACFP es asegurarse de cubrir todas las necesidades nutricionales básicas. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán la importancia de dónde proviene el patrón de comidas del CACFP y cómo incorporar la nutrición básica en el dominio de la planificación del menú del CACFP.

¿Quiere servir refrigerios CACFP, pero tiene un espacio limitado para prepararlos? ¿Quiere saber qué refrigerios puede servir en un apuro cuando tiene poco personal? En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo proporcionar variedad en un menú CACFP, mientras se esfuerzan por lograr una nutrición óptima con una merienda que requiere poca o ninguna preparación.

Esta capacitación proporciona una descripción general de las dietas sin gluten, incluida la identificación del gluten en los alimentos y la prevención del contacto cruzado. Los participantes podrán identificar alimentos que contienen gluten, encontrar gluten en las etiquetas de los alimentos y determinar estrategias para satisfacer las necesidades de los niños con dietas sin gluten.

Las instituciones e instalaciones del programa que reciben asistencia financiera federal deben cumplir con las leyes federales de derechos civiles para garantizar que todos los participantes del programa de nutrición infantil tengan igual acceso a todos los beneficios y servicios. Este curso revisará las regulaciones de derechos civiles y proporcionará toda la información necesaria para garantizar que su programa cumpla con estos requisitos.

Una de las partes más difíciles de planificar un menú CACFP es comprender si un alimento es acreditable o no y cuánto necesita servir. En esta breve descripción general, los participantes aprenderán acerca de las herramientas que los guiarán para determinar si un alimento es acreditable para el patrón de comidas del CACFP y cuánto deben servir para cumplir.

Esta capacitación trata sobre el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos o CACFP. El curso cubre temas como qué es el programa CACFP y qué hace, quién es elegible para patrocinar u ofrecer el CACFP y qué niños son elegibles para participar o recibir comidas a través del programa. Además, el curso cubre los patrones de comidas de CACFP, cómo acomodar a los niños con discapacidades que afectan la dieta y los requisitos de mantenimiento de registros que es importante que todos los involucrados en CACFP conozcan, ¡incluso los maestros!

Esta capacitación proporciona una descripción general de las alergias alimentarias, una explicación de las regulaciones para el etiquetado de alérgenos alimentarios y una descripción de las mejores prácticas para los planes de alergias alimentarias. Los participantes practicarán cómo encontrar alérgenos comunes en las listas de ingredientes e identificarán prácticas que evitarán que los niños con alergias alimentarias entren en contacto con alimentos que podrían desencadenar una reacción.

Una de las partes más difíciles de planificar un menú CACFP es comprender si un alimento es acreditable o no y cuánto necesita servir. En esta breve descripción general, los participantes aprenderán acerca de las herramientas que los guiarán para determinar si un alimento infantil es acreditable para el patrón de comidas del CACFP y cuánto deben servir para cumplir.

Explore cómo mejorar sus comidas CACFP y disminuir el desperdicio de alimentos al planificar y preparar comidas que atraigan a los 5 sentidos. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo examinar los menús y preparar comidas que no solo saben muy bien, sino que se ven, huelen, se sienten e incluso suenan muy bien.

¡Pase la próxima hora con nosotros aprendiendo sobre los principios básicos de seguridad e higiene de los alimentos! Revisaremos por qué la seguridad alimentaria es una parte integral de sus operaciones, los peligros de las enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo aplicar estas lecciones a sus tareas y actividades diarias. Este curso también cubrirá la motivación de los empleados para que sigan los procesos y protocolos de seguridad alimentaria. Alimentar a niños y adultos es una profesión noble: ¡no permita que un error de seguridad alimentaria afecte la reputación de su programa!

Con un destino de excelente nutrición y mejores estilos de vida, aprender a incorporar granos integrales en su menú CACFP puede ser un viaje. En esta sesión de una hora, los participantes perforarán su boleto y abordarán el tren expreso de granos integrales, aprendiendo de dónde provienen los granos integrales, cómo incorporarlos a su menú y las mejores prácticas para los métodos de preparación.

¿Desea aprender a optimizar su menú de refrigerios, inventario y mano de obra del CACFP? A través de esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo usar métodos de planificación previa para optimizar sus horas de trabajo, espacio y equipo de cocina e inventario para crear un menú de refrigerios CACFP a partir de métodos de cocción semi-rápidos, teniendo en cuenta el presupuesto y la nutrición.

Los niños aprenden sobre el mundo que los rodea experimentando y explorando su entorno. Darles a los niños oportunidades para explorar y experimentar sus alimentos tocándolos, saboreándolos, oliéndolos, viéndolos y escuchándolos aprovecha su curiosidad natural y utiliza su modo preferido de aprendizaje para enseñarles sobre la buena nutrición desde una edad temprana. Lo que aprenden sobre alimentación y nutrición puede tener efectos duraderos hasta la edad adulta. ¡Pasemos la próxima hora aprendiendo sobre los cinco sentidos y cómo despertar esa curiosidad natural con actividades divertidas y sencillas de educación alimentaria y nutricional basadas en los sentidos!

El primer desafío es planificar un menú CACFP, pero el desafío puede continuar al descubrir cómo preparar alimentos de manera saludable. Aprender a preparar alimentos de manera saludable puede mantener una nutrición óptima y aumentar el consumo de alimentos, al mismo tiempo que crea hábitos alimenticios saludables para los niños durante toda la vida.

¿Tus comidas son mediocres? ¿Quiere aumentar el sabor, disminuir el desperdicio de platos y aumentar el consumo de comidas sin tener un gran impacto en su presupuesto? ¡Adéntrate en el mundo del sabor, las especias y los condimentos! Realice un viaje por el jardín de hierbas y alrededor del mundo de los condimentos mientras aprende a incorporar hierbas y especias en sus menús CACFP.

Este curso brindará a los monitores patrocinadores del CACFP un resumen de sus responsabilidades para realizar revisiones exitosas de centros u hogares de cuidado diurno familiar. Comprenderán mejor los requisitos para las revisiones y cómo evaluar el cumplimiento de las regulaciones del USDA. Finalmente, podrán reconocer problemas que darían lugar a resultados de revisión.

En este curso, los participantes aprenderán a reconocer los 6 indicadores clave para una etiqueta CN, qué es una declaración de formulación de productos y cómo usarlos para crear un menú de ciclo. Además, los participantes explorarán los vastos recursos de las recetas estandarizadas del USDA y aprenderán a escalar estas recetas y productos para satisfacer sus necesidades de producción. Por último, los participantes comprenderán los conceptos básicos de la retención de registros y qué documentación se necesitaría para respaldar los registros de producción de alimentos, si así lo requiere su estado.

¿Qué tan importante es la planificación del menú para un programa de comidas? El plan del menú influye en todos los aspectos del programa de comidas, incluida la compra y preparación de alimentos, asegurando que sus comidas sean acreditables por CACFP, brindando un valor nutricional adecuado, teniendo en cuenta las restricciones dietéticas y satisfaciendo el paladar de los niños bajo su cuidado. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán sobre recetas estandarizadas, menús cíclicos y los beneficios de usar estas dos excelentes herramientas para maximizar la eficiencia de la cocina y los presupuestos de alimentos.

Todos los operadores del programa de Nutrición Infantil deben adquirir todos los bienes y servicios utilizando las regulaciones federales de adquisiciones. Este curso definirá los umbrales de adquisición informal y los principales pasos involucrados en la adquisición de alimentos. Ofrecerá estrategias prácticas de compra y proporcionará recursos para garantizar que las comidas servidas a los participantes del programa sean reembolsables.