Capacitación CACFP en línea

CACFP Capacitación anual para hogares de cuidado diurno es un curso completo en línea de 3 horas diseñado para proporcionar la capacitación anual requerida para el sitio y el personal patrocinador que participa en CACFP.

CACFP Capacitación anual para centros de cuidado infantil es un curso integral en línea de 3 horas diseñado para brindar capacitación anual requerida para los patrocinadores que participan en CACFP.

Las instituciones e instalaciones del programa que reciben asistencia financiera federal deben cumplir con las leyes federales de derechos civiles para garantizar que todos los participantes del programa de nutrición infantil tengan igual acceso a todos los beneficios y servicios. Este curso revisará las regulaciones de derechos civiles y proporcionará toda la información necesaria para garantizar que su programa cumpla con estos requisitos.

Menús multiculturales: Diversificación de comidas en programas de nutrición infantil es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para brindar a los operadores de programas de nutrición infantil las habilidades que necesitan para incorporar comidas regionales diversas en su programa. Esta capacitación cubre temas importantes, incluida la importancia de ofrecer comidas multiculturales, métodos para implementar una prueba de sabor y formas de adaptar menús para ofrecer una variedad de platos multiculturales.

Habilidades básicas de cocina desde cero para programas de nutrición infantil es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para proporcionar a cualquier persona con responsabilidades culinarias en programas de nutrición infantil las habilidades básicas que necesita para comenzar a preparar alimentos. Esta capacitación cubre temas importantes que incluyen los beneficios de cocinar desde cero, tipos básicos de cuchillos y cortes de cuchillos, diferentes tipos de métodos de cocción y una breve descripción general sobre el desarrollo de recetas estandarizadas y el uso de menús cíclicos.

Este es un curso de capacitación de 1 hora diseñado para brindar a los operadores de programas de nutrición infantil la información que necesitan para satisfacer las necesidades dietéticas de los participantes en lo que respecta al consumo de leche líquida. Esta capacitación cubre temas importantes que incluyen tipos de leche acreditables por grupo de edad y servicio de comidas, métodos para satisfacer solicitudes de dietas especiales y discapacidades, y sustituciones permitidas de leche líquida.

Este curso proporciona una comprensión integral de los determinantes sociales de la salud y su impacto en la equidad en salud para los niños. Explora los diversos factores que influyen en los resultados de salud, incluida la estabilidad económica, el acceso y la calidad de la educación, el acceso y la calidad de la atención médica, el vecindario y el entorno construido, y el contexto social y comunitario. El curso enfatiza el papel de los programas de nutrición infantil, la importancia de abordar las disparidades de salud y promover oportunidades equitativas para los niños.

Este curso está diseñado para brindar consejos de capacitación efectivos para los capacitadores del personal de programas de nutrición infantil. El curso revisará el papel del capacitador y las competencias necesarias, los estilos de aprendizaje y las estrategias de capacitación efectivas para la capacitación presencial y virtual para mejorar la efectividad de su capacitación y crear un ambiente propicio para el aprendizaje.

Este curso equipa a los administradores y al personal del programa de nutrición infantil con el conocimiento y las habilidades necesarias para mejorar la cultura laboral. Una cultura laboral positiva es crucial para el bienestar de los empleados y el éxito de la organización. Este curso cubre la definición y la importancia de la cultura laboral, además de estrategias para mejorar la cultura laboral.

Este curso está diseñado para brindar orientación y conocimiento integrales sobre estrategias y prácticas efectivas para atraer, seleccionar y promover a las personas más calificadas dentro de una organización. El curso explorará los procesos de contratación y promoción y garantizará que la organización pueda crear y retener una fuerza laboral talentosa y diversa.

Esta lección proporciona información sobre las diferentes opciones de compra disponibles para las instituciones del CACFP que no solo ayudarán a minimizar la carga de trabajo y el costo de planificar e implementar un programa alimentario eficaz, sino que también garantizarán que el programa alimentario aún pueda ofrecer alimentos nutritivos y de alta calidad.

El curso lo ayudará a comprender los estándares básicos de adquisiciones y la importancia de la selección de proveedores al subcontratar el programa de alimentos. Cubrirá la identificación y evaluación de proveedores en función de la calidad, los precios y la confiabilidad. También se revisará la gestión del contrato del proveedor para garantizar la calidad y seguridad del programa de alimentos.

Esta lección está diseñada para que el personal de la institución del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) proporcione una revisión del proceso y los procedimientos de la revisión administrativa de la agencia estatal.

Todos los operadores del programa de Nutrición Infantil deben adquirir todos los bienes y servicios utilizando las regulaciones federales de adquisiciones. Este curso definirá los umbrales de adquisición informal y los principales pasos involucrados en la adquisición de alimentos. Ofrecerá estrategias prácticas de compra y proporcionará recursos para garantizar que las comidas servidas a los participantes del programa sean reembolsables.

Este curso brindará a los monitores patrocinadores del CACFP un resumen de sus responsabilidades para realizar revisiones exitosas de centros u hogares de cuidado diurno familiar. Comprenderán mejor los requisitos para las revisiones y cómo evaluar el cumplimiento de las regulaciones del USDA. Finalmente, podrán reconocer problemas que darían lugar a resultados de revisión.

Los niños aprenden sobre el mundo que los rodea experimentando y explorando su entorno. Darles a los niños oportunidades para explorar y experimentar sus alimentos tocándolos, saboreándolos, oliéndolos, viéndolos y escuchándolos aprovecha su curiosidad natural y utiliza su modo preferido de aprendizaje para enseñarles sobre la buena nutrición desde una edad temprana. Lo que aprenden sobre alimentación y nutrición puede tener efectos duraderos hasta la edad adulta. ¡Pasemos la próxima hora aprendiendo sobre los cinco sentidos y cómo despertar esa curiosidad natural con actividades divertidas y sencillas de educación alimentaria y nutricional basadas en los sentidos!

¡Pase la próxima hora con nosotros aprendiendo sobre los principios básicos de seguridad e higiene de los alimentos! Revisaremos por qué la seguridad alimentaria es una parte integral de sus operaciones, los peligros de las enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo aplicar estas lecciones a sus tareas y actividades diarias. Este curso también cubrirá la motivación de los empleados para que sigan los procesos y protocolos de seguridad alimentaria. Alimentar a niños y adultos es una profesión noble: ¡no permita que un error de seguridad alimentaria afecte la reputación de su programa!

Esta capacitación proporciona una descripción general de las alergias alimentarias, una explicación de las regulaciones para el etiquetado de alérgenos alimentarios y una descripción de las mejores prácticas para los planes de alergias alimentarias. Los participantes practicarán cómo encontrar alérgenos comunes en las listas de ingredientes e identificarán prácticas que evitarán que los niños con alergias alimentarias entren en contacto con alimentos que podrían desencadenar una reacción.

Esta capacitación proporciona una descripción general de las dietas sin gluten, incluida la identificación del gluten en los alimentos y la prevención del contacto cruzado. Los participantes podrán identificar alimentos que contienen gluten, encontrar gluten en las etiquetas de los alimentos y determinar estrategias para satisfacer las necesidades de los niños con dietas sin gluten.

Este curso examinará el crecimiento y desarrollo de los bebés y cómo elegir alimentos saludables para los bebés para apoyar este desarrollo. Repasaremos la lactancia materna, la alimentación con biberón y la introducción a los alimentos sólidos. Los participantes podrán seleccionar menús saludables y comprender los patrones de alimentación del CACFP para bebés.

Los participantes aprenderán estrategias de comportamiento para motivar a los niños a tomar decisiones saludables. Los participantes entenderán cómo ser buenos modelos a seguir para una alimentación saludable e involucrarán a los niños en actividades divertidas que inspiren curiosidad por la comida.

¿Se pregunta cómo beneficia el CACFP a los participantes de su organización? ¿No está familiarizado con el objetivo del CACFP? ¿Se pregunta qué significa CACFP? ¡Entonces este es el curso para ti! Durante la próxima hora, profundizaremos en los conceptos básicos del Programa de alimentos para el cuidado de niños y adultos y cómo apoya a niños y adultos todos los días.

Las instituciones e instalaciones del programa que reciben asistencia financiera federal deben cumplir con las leyes federales de derechos civiles para garantizar que todos los participantes de Nutrición Infantil tengan el mismo acceso a todos los beneficios y servicios. Este curso revisará las regulaciones de derechos civiles y proporcionará toda la información necesaria para garantizar que su programa cumpla con estos requisitos.

Ayudar a los niños a obtener la nutrición que necesitan para la salud y el crecimiento es de lo que se tratan las comidas de verano. Crear menús atractivos puede ayudar a los niños a recargar energías, divertirse y obtener la nutrición que necesitan para crecer y tener una buena salud. ¡Este curso explorará muchas formas en que los patrocinadores pueden planificar menús que los niños disfrutarán, como usar frutas y verduras locales, agregar variedad y color, y hacer que las comidas saludables sean divertidas!

Los patrocinadores que participan en el SFSP acuerdan mantener el almacenamiento, la preparación y el servicio de alimentos con los estándares adecuados de sanidad y salud de conformidad con todas las leyes y reglamentos estatales y de salud. Comprender las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria es esencial para un sitio de comidas de verano exitoso para garantizar que los alimentos que consumen los niños sean seguros y para reducir el riesgo de un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos. Este curso promoverá importantes prácticas de seguridad alimentaria, incluida la buena higiene personal, la temperatura y el almacenamiento de los alimentos, y la limpieza y desinfección adecuadas de los alimentos. ¡Ayude a mantener a los niños seguros y la comida fresca durante los meses de verano!

Ofrecer comidas para el SFSP es una excelente manera de garantizar que los niños tengan acceso a las comidas en los meses de verano. Pero, ¿cómo se aseguran los patrocinadores de que las personas conozcan los sitios del SFSP? ¿Cómo atraen los patrocinadores a los niños y padres a los sitios de comidas de verano? Hay muchas formas de promoción y marketing que pueden ayudar a los patrocinadores a obtener exposición. Este curso discutirá diferentes formas de llegar a los niños y las familias mediante la exploración de formas de mercadeo y programación creativa para crear conciencia y aumentar la participación en el SFSP.

El presupuesto es la clave para comprender el aspecto financiero del SFSP. El presupuesto del SFSP ayuda a los patrocinadores a establecer metas, tomar decisiones y comprender cómo se generan y gastan los fondos del programa. Los participantes explorarán los mayores gastos y fuentes de ingresos en el SFSP y los evaluarán contra su presupuesto para medir la efectividad de las operaciones de su programa. ¡Manténgase al día y construya un exitoso programa de comidas de verano!

Los patrocinadores del SFSP que administran el SFSP tienen un fuerte compromiso con el bienestar de los niños de su comunidad. Quieren servir comidas no solo para aumentar la calidad sino también para atraer a los niños a los sitios de comida de verano. Sin embargo, la compra de alimentos, bienes y suministros a veces puede ser un proceso desafiante. Este curso explorará las opciones para comprar comidas en el SFSP, los métodos de adquisición y la compra de alimentos locales para maximizar las operaciones del SFSP.

Los patrocinadores deben mantener registros completos y precisos para que puedan comprobar la cantidad de comidas del programa que han presentado en cada solicitud de reembolso. Y que los fondos del SFSP se utilicen solo para los costos permitidos del SFSP. Este curso discutirá los requisitos de mantenimiento de registros para los patrocinadores, incluidos los recuentos de comidas, los costos del programa, el monitoreo y la capacitación. Los participantes aprenderán y apreciarán la importancia de tener registros completos, bien organizados y precisos en el SFSP.

¿Qué tan importante es la planificación del menú para un programa de comidas? El plan del menú influye en todos los aspectos del programa de comidas, incluida la compra y preparación de alimentos, asegurando que sus comidas sean acreditables por CACFP, brindando un valor nutricional adecuado, teniendo en cuenta las restricciones dietéticas y satisfaciendo el paladar de los niños bajo su cuidado. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán sobre recetas estandarizadas, menús cíclicos y los beneficios de usar estas dos excelentes herramientas para maximizar la eficiencia de la cocina y los presupuestos de alimentos.

¿Tus comidas son mediocres? ¿Quiere aumentar el sabor, disminuir el desperdicio de platos y aumentar el consumo de comidas sin tener un gran impacto en su presupuesto? ¡Adéntrate en el mundo del sabor, las especias y los condimentos! Realice un viaje por el jardín de hierbas y alrededor del mundo de los condimentos mientras aprende a incorporar hierbas y especias en sus menús CACFP.

¿Desea aprender a optimizar su menú de refrigerios, inventario y mano de obra del CACFP? A través de esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo usar métodos de planificación previa para optimizar sus horas de trabajo, espacio y equipo de cocina e inventario para crear un menú de refrigerios CACFP a partir de métodos de cocción semi-rápidos, teniendo en cuenta el presupuesto y la nutrición.

Explore cómo mejorar sus comidas CACFP y disminuir el desperdicio de alimentos al planificar y preparar comidas que atraigan a los 5 sentidos. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo examinar los menús y preparar comidas que no solo saben muy bien, sino que se ven, huelen, se sienten e incluso suenan muy bien.

Esta capacitación trata sobre el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos o CACFP. El curso cubre temas como qué es el programa CACFP y qué hace, quién es elegible para patrocinar u ofrecer el CACFP y qué niños son elegibles para participar o recibir comidas a través del programa. Además, el curso cubre los patrones de comidas de CACFP, cómo acomodar a los niños con discapacidades que afectan la dieta y los requisitos de mantenimiento de registros que es importante que todos los involucrados en CACFP conozcan, ¡incluso los maestros!

¿Quiere servir refrigerios CACFP, pero tiene un espacio limitado para prepararlos? ¿Quiere saber qué refrigerios puede servir en un apuro cuando tiene poco personal? En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán cómo proporcionar variedad en un menú CACFP, mientras se esfuerzan por lograr una nutrición óptima con una merienda que requiere poca o ninguna preparación.

¿Sabías que el atragantamiento es la cuarta causa principal de muerte en niños menores de 5 años? ¿Ha pensado alguna vez en lo que podría ser un peligro de asfixia en su menú CACFP? En este interesante estudio de una hora, los participantes aprenderán sobre los peligros comunes de asfixia por alimentos, explorarán métodos de cocción para evitar los peligros de asfixia y aprenderán métodos de servicio de mejores prácticas para evitar la asfixia en su entorno de cuidado infantil.